A maioria das pessoas acredita que
precisa apenas perder peso apenas com uma dieta nutricional sendo ela até
aquela vista em uma revista de boa forma feminina. Ocorre que, em uma perda de
peso com uma dieta tradicional do tipo, comer menos calorias do que se gasta
isso é que todo dia você escuta em academias, sendo que você perde tanto
gordura quanto músculo é isso que vemos. O resultado pode ser sim um corpo mais
magro, porém também mais fraco.
Não seria melhor
uma dieta que faz perder apenas gordura enquanto protege a massa magra? Ela
existe e chama-se dieta cetogênica cíclica.
Dieta Cetogênica Cíclica.
A dieta cetogênica
tradicional foi popularizada pelo Dr. Robert Atkins. Em resumo, essa
dieta alega que o que causa a atual epidemia de obesidade não é o consumo de
muita gordura e sim o consumo exagerado dos carboidratos, sobretudo os
carboidratos refinados.
Hoje em dia, a maioria da população come até 100 vezes
mais carboidratos do que há algumas décadas.
Uma dieta cetogénica é
uma dieta que funciona forçando o corpo para um estado
de cetose através da ausência de carboidratos. Cetose é um estado onde o corpo
converte gordura em corpos cetônicos que o cérebro pode usar como combustível
quando a glicose (carboidratos) estar em níveis baixos circulantes na corrente sanguínea
e de reserva muscular através do glicogênio muscular.
A cetoacidose acontece
quando as células do nosso organismo não conseguem usar a glicose como fonte de
energia sendo que não há reservas ou ainda quando a glicose do sangue não é aproveitada
pela falta de insulina, assim essas células vão utilizar as gorduras como fonte
de energia.
Devido ácido acetoacético e
ácido3-hidroxibutírico chamados corpos cetônicos, serão liberadas no sangue, o
que o deixará ácido. No caso da dieta cetogênica é feito um controle alimentar
causando uma cetoacidose forçada.
Alguns médicos ainda dizem
que o cérebro humano só funciona com glicose
sendo ela fonte principal de energia, sabe-se hoje que existe outro combustível
energético do cérebro que são os corpos cetônicos, liberados na corrente sanguínea
produzida pelo fígado.
Alimentos utilizados na
dieta.
Proteína, gordura e fibra – pode ser
consumido à vontade, quantas vezes quiser, na quantidade que quiser. Isso
resulta em um cardápio com opções bem saborosas:
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Picanha
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Salmão
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Bacon
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Queijos brancos
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Ovos sem a gema
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Creme de leite
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Patês
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Presunto
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Peito de peru defumado
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Mortadela
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Legumes
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Azeite
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Castanhas
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Frango
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Peixe
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Todos os tipos de carne, incluindo gordurosas como cupim e maminha
Benefícios.
Sabendo que no processo de emagrecimento
com a baixa do percentual de gordura e manutenção da massa muscular é benéfica,
estudos recentes indica que crianças com problemas de epilepsia pode ser
tratada com a dieta cetogênica para diminuir as frequências de convulsões
aliada aos medicamentos fármacos.
Efeitos Colaterais.
Essa dieta pode causar
enjoos, diarreia, náuseas aumento da pressão arterial durante a dieta (por
conta da aceleração do metabolismo)
Por tanto esse tipo de dieta
seria interessante ser bem manipulada por um profissional especialista em
nutrição no qual está apto e seu conhecimento está acima de alguns leigos do
mercado de fitness que empurram de goela abaixo em seus alunos.
